Форум профессиональных мебельщиков PROMEBELclub
 
PROMEBELclub - Форум для мебельщиков: руководителей мебельных предприятий, конструкторов, дизайнеров, мастеров, технологов и всех, кто имеет отношение к мебельному бизнесу. Программы для конструирования мебели, дизайна, для комплексной автоматизации мебельного предприятия. Мебельная литература и обучающие пособия.
 

Вернуться   Форум профессиональных мебельщиков PROMEBELclub > ПРОЧИЕ ФОРУМЫ > КУРИЛКА (счетчик сообщений отключен)

Реклама

Реклама на портале PROMEBELclub
шкаф-купе со скидкой по акции
Реклама на портале PROMEBELclub

искусственный камень купить мебель в Екатеринбурге
КУРИЛКА (счетчик сообщений отключен) Разговоры на отвлеченные темы.

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 01.10.2010, 13:04  
Вкусные истории, или кулинарные потуги
 
Аватар для arina_2003
arina_2003
VIP
Регистрация: 30.04.2010
Адрес: г. Самара
Сообщений: 1,482

Сказал(а) спасибо: 6,355
Поблагодарили 6,672 раз(а) в 1,323 сообщениях
Версия для печати Отправить по электронной почте
arina_2003 arina_2003 вне форума 01.10.2010, 13:04
Рейтинг: ()

Обожаю мясо, особенное жаренное.
Есть рецептик быстрый (буквально 15 минут) и вкусный. Каждый раз, когда готовлю - говорю спасибо столовой, в которой такое мясо попробовала.
Жарю свинину: шейку или корейку без кости, филейку. Все тонкими ломтями нарезаю. Когда мясо покупаю, сразу на такие стейки разделываю, перекладываю пакетом аккуратно и в морозилке замораживаю.
Огонь - средний, на сковороду кладу сливочное масло, растапливаю, кладу стейки, сверху солю и сыплю приправу (Это отдельная история, приправы - только без глютонатов: Армянская, хмели-сунели, базилик). Когда мясо зашковрчит, переворачиваю, на каждый кусочек пару капель майонеза и ломтик сыра, убавляю на минимум огонь и накрываю крышкой. Как вариация - ломтик помидора между майонезом и сыром.

Можно еще добавить по желанию и возможности, конечно не смешивая между собой:
- ложку коньяку;
- вина;
- сливок
Но это перед тем как крышечкой накрыть.

---------- Добавлено в 14:04 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 13:59 ----------

Еще из свинины: грудинка, порезанная на тонкие ломтики, (точно так же режу свежее мясо и замораживаю, отковырнуть несколько кусочков на сковородку - не проблема) обжаренная на сковороде с растительным маслом. Тоже кладу на раскаленную сковородку на маленьком или среднем огне, солю и посыпаю специями одну сторону, только после этого крышкой накрываю, как поджаривается одна сторона, переворачиваю и под крышкой поджариваю вторую сторону.
Мужу с собой в цех даю просто на хлеб кладу. Такая вкусняшка получается...
__________________
_______________________
Это была очередная байка от бабушки Арины...
Четыре вещи никогда не возвращаются обратно - Время, Слово, Возможность, Жизнь. Поэтому... не теряй времени, выбирай слова, не упускай возможности, живи сам и не забирай чужую жизнь.
Просмотров: 20882
Ответить с цитированием Вверх
Старый 14.06.2012, 21:40   #41
Peterson
Местный
 
Аватар для Peterson
 
Регистрация: 30.07.2011
Адрес: Черкассы
Сообщений: 6,935
Сказал(а) спасибо: 14,619
Поблагодарили 17,318 раз(а) в 4,796 сообщениях
Вес репутации: 4283
Peterson репутация неоспоримаPeterson репутация неоспоримаPeterson репутация неоспоримаPeterson репутация неоспоримаPeterson репутация неоспоримаPeterson репутация неоспоримаPeterson репутация неоспоримаPeterson репутация неоспоримаPeterson репутация неоспоримаPeterson репутация неоспоримаPeterson репутация неоспорима
По умолчанию

Vostorg, Саша, грех такую подборку не опубликовать! Как всё в тему подобрано!
__________________
Платон мне друг, но истина дороже Сократ
Peterson вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 14.06.2012, 23:01   #42
бабочка
VIP
 
Аватар для бабочка
 
Регистрация: 21.03.2009
Адрес: 25rus-23rus
Сообщений: 916
Сказал(а) спасибо: 4,961
Поблагодарили 6,072 раз(а) в 1,046 сообщениях
Вес репутации: 1410
бабочка репутация неоспоримабабочка репутация неоспоримабабочка репутация неоспоримабабочка репутация неоспоримабабочка репутация неоспоримабабочка репутация неоспоримабабочка репутация неоспоримабабочка репутация неоспоримабабочка репутация неоспоримабабочка репутация неоспоримабабочка репутация неоспорима
По умолчанию

Peterson, змий о семи гловах. Разве можно такое на ночь глядя?
__________________
КРАСОТА СПАСЁТ МИР...
бабочка вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Пользователь сказал cпасибо:
Peterson (14.06.2012)
Старый 26.08.2012, 21:57   #43
Peterson
Местный
 
Аватар для Peterson
 
Регистрация: 30.07.2011
Адрес: Черкассы
Сообщений: 6,935
Сказал(а) спасибо: 14,619
Поблагодарили 17,318 раз(а) в 4,796 сообщениях
Вес репутации: 4283
Peterson репутация неоспоримаPeterson репутация неоспоримаPeterson репутация неоспоримаPeterson репутация неоспоримаPeterson репутация неоспоримаPeterson репутация неоспоримаPeterson репутация неоспоримаPeterson репутация неоспоримаPeterson репутация неоспоримаPeterson репутация неоспоримаPeterson репутация неоспорима
По умолчанию

-Если вы любите пить чай, вы оказываете немалую услугу зубам: чай предотвращает кариес.
-Очень крепкий и сладкий чай с молоком является противоядием при отравлении алкоголем.
-Людям, страдающим язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, полезно систематически пить крепкий настой зеленого чая.
-Кроме того, зеленый чай прекрасно выводит радионуклиды из организма и ликвидирует их воздействие на организм.



Как заваривать чай


Вода для чая в течение нескольких часов должна отстояться в открытом сосуде.
Чай надо заваривать водой, кипящей «белым ключом» (сразу после того, как на поверхности воды начинают появляться пузырьки). Подогревать или доводить воду до кипения повторно не следует из-за уменьшения концентрации кислорода, растворенного в воде.

Кипятить воду лучше всего в эмалированных или металлических чайниках, а заваривать лучше в фарфоровом, фаянсовом или глиняном заварнике.
Размер заварника зависит от количества людей, участвующих в чаепитии. Объем заварника для семьи составит примерно 0,5 – 0,8 литра, а для большой компании может достигать 2-3 литра!
Перед тем, как заваривать чай, подогрейте фарфоровый заварник. Проще всего ополоснуть кипятком. В английской традиции заварник нагревают на каминной полке, чтобы он остался сухим.

Когда заварник согрелся, а вода для заварки закипела, положите порцию сухого чая в количестве 1 чайная ложка чая на человека и плюс одна ложка для заварника и тотчас же залейте кипятком (до половины), накройте заварник крышкой и льняной салфеткой, поддерживающей в нем аромат чая.
Не следует накрывать чайник подушечками, куклами на вате, а также ставить его на огонь. Все это может повлиять на вкус напитка не в лучшую сторону.

Сколько заваривать чай

В течение 3-5 минут чай настаивается, а затем заварник доливают кипятком доверху.
Если появилась желтовато-коричневая пена – значит, чай заварен правильно: выдержано время кипения воды, чай не перестоял. Если же пены нет – значит, было нарушено какое-то из правил заварки. Пену ни в коем случае не снимайте, а размешайте ложечкой. И пейте чай на здоровье!
__________________
Платон мне друг, но истина дороже Сократ
Peterson вне форума   Ответить с цитированием Вверх
9 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 02.06.2013, 22:00   #44
Peterson
Местный
 
Аватар для Peterson
 
Регистрация: 30.07.2011
Адрес: Черкассы
Сообщений: 6,935
Сказал(а) спасибо: 14,619
Поблагодарили 17,318 раз(а) в 4,796 сообщениях
Вес репутации: 4283
Peterson репутация неоспоримаPeterson репутация неоспоримаPeterson репутация неоспоримаPeterson репутация неоспоримаPeterson репутация неоспоримаPeterson репутация неоспоримаPeterson репутация неоспоримаPeterson репутация неоспоримаPeterson репутация неоспоримаPeterson репутация неоспоримаPeterson репутация неоспорима
По умолчанию

Так просто, картинки на ночь.

Скрытый текст















[свернуть]
__________________
Платон мне друг, но истина дороже Сократ
Peterson вне форума   Ответить с цитированием Вверх
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 03.06.2013, 00:09   #45
SP-mebel
VIP
 
Аватар для SP-mebel
 
Регистрация: 20.05.2009
Адрес: СССР
Сообщений: 2,682
Сказал(а) спасибо: 10,676
Поблагодарили 9,810 раз(а) в 2,272 сообщениях
Вес репутации: 2405
SP-mebel репутация неоспоримаSP-mebel репутация неоспоримаSP-mebel репутация неоспоримаSP-mebel репутация неоспоримаSP-mebel репутация неоспоримаSP-mebel репутация неоспоримаSP-mebel репутация неоспоримаSP-mebel репутация неоспоримаSP-mebel репутация неоспоримаSP-mebel репутация неоспоримаSP-mebel репутация неоспорима
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Peterson Посмотреть сообщение
Так просто, картинки на ночь...
Теперь апосля просмотра сих картинок прийдётся идти трусить ящик с поддержкой минусовой температуры
__________________
Леонардо да Винчи изобретал концепты во множестве. Искусство он держал отдельно и не смешивал их ни в жизни, ни в мыслях...
SP-mebel вне форума   Ответить с цитированием Вверх
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
agent737 (03.06.2013), diogen70 (03.06.2013), Peterson (03.06.2013)
Старый 22.04.2014, 19:31   #46
cudesnic09
VIP
 
Аватар для cudesnic09
 
Регистрация: 14.07.2009
Адрес: А где придётся!Злые они.....
Сообщений: 6,069
Сказал(а) спасибо: 18,306
Поблагодарили 22,161 раз(а) в 5,323 сообщениях
Вес репутации: 5175
cudesnic09 репутация неоспоримаcudesnic09 репутация неоспоримаcudesnic09 репутация неоспоримаcudesnic09 репутация неоспоримаcudesnic09 репутация неоспоримаcudesnic09 репутация неоспоримаcudesnic09 репутация неоспоримаcudesnic09 репутация неоспоримаcudesnic09 репутация неоспоримаcudesnic09 репутация неоспоримаcudesnic09 репутация неоспорима
По умолчанию

Граждане!
А что это мы всё о работе да о работе?Ах да,ещё о"политике"!!!
Обновим кулинарную тему?
Шея свиная фаршированная.
И так.
Берём кусок шеи приличного размера(килограмм-полтора,можно больше) и острым ножом"раскатываем" его в пласт(т.е.режем повдоль как будто разматываем рулон бумаги) толщина примерно сантиметр("в палец").Отбиваем стараясь не побить слой насквозь с двух сторон.Пласт должен увеличится раза в полтора,два.
Лук перетираем в кашу(понадобится примерно один стакан).Я делаю это блендером,можно натереть на тёрке,можно через мясорубку,не важно,важно получить стакан лукового пюре.
Мясо посыпаем специями для шашлыка,чёрным перцем,солим. И выкладываем на него слой лукового пюре.Вот так:
Оставляем на час-полтора.
Пока занимаемся начинкой.
Способ первый:
1. Жарим нарезанный соломкой лук до золотистого цвета
2.Шампиньоны режем дольками.
Способ второй:
Чернослив "потрошим" от косточек и режем(именно режем!!!пробовал блендером-не то,каша) соломкой.
Способ третий(не проверенный):
Курага порезанная соломкой+грецкие орехи измельчённые.
Мне нравится с черносливом(на курагу семейство добро не даётБаятца).
Сегодня грибы.
Выкладываем шампиньоны(можно,даже лучше,прямо сырыми) и жаренный лук на мясо:
Сворачиваем рулет и перевязываем ниткой:
Отрезаем рукав для запекания и упаковываем мясо:
Всё!В духовку примерно на пару часов(по запаху и внешнему виду ,сверху подрумянится,будет понятно готово ли).
Достаём из духовки.Сливаем сок(можно приготовить на нём соус к мясу). Снимаем нитки(НЕ ЗАБЫТЬ!!!)
Режем,осторожно,ломтиками.
Пора к столу:
cudesnic09 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
12 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 22.04.2014, 19:41   #47
bobson
Местный
 
Аватар для bobson
 
Регистрация: 17.08.2010
Адрес: Питер
Сообщений: 225
Сказал(а) спасибо: 812
Поблагодарили 1,038 раз(а) в 197 сообщениях
Вес репутации: 380
bobson за этого человека можно гордитсяbobson за этого человека можно гордитсяbobson за этого человека можно гордитсяbobson за этого человека можно гордитсяbobson за этого человека можно гордитсяbobson за этого человека можно гордитсяbobson за этого человека можно гордитсяbobson за этого человека можно гордитсяbobson за этого человека можно гордитсяbobson за этого человека можно гордится
По умолчанию

cudesnic09
Тю фулуган. Ну незя ж так с людьми то. Слюной захлебнулся.
bobson вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Пользователь сказал cпасибо:
cudesnic09 (22.04.2014)
Старый 22.04.2014, 19:47   #48
cudesnic09
VIP
 
Аватар для cudesnic09
 
Регистрация: 14.07.2009
Адрес: А где придётся!Злые они.....
Сообщений: 6,069
Сказал(а) спасибо: 18,306
Поблагодарили 22,161 раз(а) в 5,323 сообщениях
Вес репутации: 5175
cudesnic09 репутация неоспоримаcudesnic09 репутация неоспоримаcudesnic09 репутация неоспоримаcudesnic09 репутация неоспоримаcudesnic09 репутация неоспоримаcudesnic09 репутация неоспоримаcudesnic09 репутация неоспоримаcudesnic09 репутация неоспоримаcudesnic09 репутация неоспоримаcudesnic09 репутация неоспоримаcudesnic09 репутация неоспорима
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от bobson Посмотреть сообщение
cudesnic09
Тю фулуган. Ну незя ж так с людьми то. Слюной захлебнулся.
Знаете как в анекдоте?
А що я,а шо я??? Я сама ох..... (как удивилась).
Я вот ужинать собрался и почему-то слюной не давлюсь
cudesnic09 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 22.04.2014, 19:59   #49
bobson
Местный
 
Аватар для bobson
 
Регистрация: 17.08.2010
Адрес: Питер
Сообщений: 225
Сказал(а) спасибо: 812
Поблагодарили 1,038 раз(а) в 197 сообщениях
Вес репутации: 380
bobson за этого человека можно гордитсяbobson за этого человека можно гордитсяbobson за этого человека можно гордитсяbobson за этого человека можно гордитсяbobson за этого человека можно гордитсяbobson за этого человека можно гордитсяbobson за этого человека можно гордитсяbobson за этого человека можно гордитсяbobson за этого человека можно гордитсяbobson за этого человека можно гордится
По умолчанию

Цитата:
Я вот ужинать собрался и почему-то слюной не давлюсь
ВО, ВО !
Я тоже только собрался было .... А ТУТ НАТЕ ....
bobson вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 22.04.2014, 21:08   #50
бабочка
VIP
 
Аватар для бабочка
 
Регистрация: 21.03.2009
Адрес: 25rus-23rus
Сообщений: 916
Сказал(а) спасибо: 4,961
Поблагодарили 6,072 раз(а) в 1,046 сообщениях
Вес репутации: 1410
бабочка репутация неоспоримабабочка репутация неоспоримабабочка репутация неоспоримабабочка репутация неоспоримабабочка репутация неоспоримабабочка репутация неоспоримабабочка репутация неоспоримабабочка репутация неоспоримабабочка репутация неоспоримабабочка репутация неоспоримабабочка репутация неоспорима
По умолчанию

cudesnic09, помнится я как то таким же способом пытался смягчить баталии в одной теме, так меня чуть ли не на х.. послали. Сказали что это форум мебельщиков, а не кулинаров. Но только вот что то мебель перестали обсуждать, сидят и обсерают друг друга.
__________________
КРАСОТА СПАСЁТ МИР...
бабочка вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Ответ

Нижняя навигация
Вернуться   Форум профессиональных мебельщиков PROMEBELclub > ПРОЧИЕ ФОРУМЫ > КУРИЛКА (счетчик сообщений отключен)

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Странные истории Z300 КУРИЛКА (счетчик сообщений отключен) 57 11.10.2017 00:34
Литературные потуги Valerian КУРИЛКА (счетчик сообщений отключен) 57 28.03.2013 18:38


Текущее время: 12:21. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
© 2007-2017 PROMEBEL