Форум профессиональных мебельщиков PROMEBELclub
 
PROMEBELclub - Форум для мебельщиков: руководителей мебельных предприятий, конструкторов, дизайнеров, мастеров, технологов и всех, кто имеет отношение к мебельному бизнесу. Программы для конструирования мебели, дизайна, для комплексной автоматизации мебельного предприятия. Мебельная литература и обучающие пособия.
 

Вернуться   Форум профессиональных мебельщиков PROMEBELclub > ПРОЧИЕ ФОРУМЫ > КУРИЛКА (счетчик сообщений отключен)

Реклама

Реклама на портале PROMEBELclub
шкаф-купе со скидкой по акции
Реклама на портале PROMEBELclub

искусственный камень купить мебель в Екатеринбурге
КУРИЛКА (счетчик сообщений отключен) Разговоры на отвлеченные темы.

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 01.10.2010, 13:04  
Вкусные истории, или кулинарные потуги
 
Аватар для arina_2003
arina_2003
VIP
Регистрация: 30.04.2010
Адрес: г. Самара
Сообщений: 1,483

Сказал(а) спасибо: 6,439
Поблагодарили 6,650 раз(а) в 1,320 сообщениях
Версия для печати Отправить по электронной почте
arina_2003 arina_2003 вне форума 01.10.2010, 13:04
Рейтинг: ()

Обожаю мясо, особенное жаренное.
Есть рецептик быстрый (буквально 15 минут) и вкусный. Каждый раз, когда готовлю - говорю спасибо столовой, в которой такое мясо попробовала.
Жарю свинину: шейку или корейку без кости, филейку. Все тонкими ломтями нарезаю. Когда мясо покупаю, сразу на такие стейки разделываю, перекладываю пакетом аккуратно и в морозилке замораживаю.
Огонь - средний, на сковороду кладу сливочное масло, растапливаю, кладу стейки, сверху солю и сыплю приправу (Это отдельная история, приправы - только без глютонатов: Армянская, хмели-сунели, базилик). Когда мясо зашковрчит, переворачиваю, на каждый кусочек пару капель майонеза и ломтик сыра, убавляю на минимум огонь и накрываю крышкой. Как вариация - ломтик помидора между майонезом и сыром.

Можно еще добавить по желанию и возможности, конечно не смешивая между собой:
- ложку коньяку;
- вина;
- сливок
Но это перед тем как крышечкой накрыть.

---------- Добавлено в 14:04 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 13:59 ----------

Еще из свинины: грудинка, порезанная на тонкие ломтики, (точно так же режу свежее мясо и замораживаю, отковырнуть несколько кусочков на сковородку - не проблема) обжаренная на сковороде с растительным маслом. Тоже кладу на раскаленную сковородку на маленьком или среднем огне, солю и посыпаю специями одну сторону, только после этого крышкой накрываю, как поджаривается одна сторона, переворачиваю и под крышкой поджариваю вторую сторону.
Мужу с собой в цех даю просто на хлеб кладу. Такая вкусняшка получается...
__________________
_______________________
Это была очередная байка от бабушки Арины...
Четыре вещи никогда не возвращаются обратно - Время, Слово, Возможность, Жизнь. Поэтому... не теряй времени, выбирай слова, не упускай возможности, живи сам и не забирай чужую жизнь.
Просмотров: 19430
Ответить с цитированием Вверх
Старый 30.09.2011, 19:45   #31
Vostorg
Модератор
 
Аватар для Vostorg
 
Регистрация: 11.12.2008
Адрес: Под Тулой
Сообщений: 1,766
Сказал(а) спасибо: 3,904
Поблагодарили 4,272 раз(а) в 904 сообщениях
Вес репутации: 1216
Vostorg репутация неоспоримаVostorg репутация неоспоримаVostorg репутация неоспоримаVostorg репутация неоспоримаVostorg репутация неоспоримаVostorg репутация неоспоримаVostorg репутация неоспоримаVostorg репутация неоспоримаVostorg репутация неоспоримаVostorg репутация неоспоримаVostorg репутация неоспорима
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от kylan Посмотреть сообщение
Всем известно, что яйцо в микроволновке взорвется.
Напомнил историю юности:
когда появились первые микроволновки,купили и мои родители.Я,естественно,попробывал и приготовление яичницы.Разбил на тарелку и положил,включил....Пришлось потом вымывать печь долго...Разбрызгалось яйцо по всей поверхности.На тарелке только остатки были...Первый блин комом.
Пробую второй раз.Но на этот раз накрыл второй тарелкой.И о чудо!Удалось!Нежно,без поджарок всё получилось.
Поделился я радостью с соседом.Ну и он решил попробывать,но слушал то в полуха.Положил в микроволновку ТРИ ЦЕЛЫХ яйца!Прям со шкорлупой! И звонит потом ругается!
Когда в моей семье появилась микроволнока,супруге сразу дал партзадание: купить спец.крышечку для тарелок.Потому как много есть блюд,которые желательно накрывать,дабы не драить внутренности.
__________________
"Грехи других судить Вы так усердно рвётесь,начните со своих.И до чужих не доберётесь." Уильям Шекспир
Vostorg вне форума   Ответить с цитированием Вверх
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 30.09.2011, 19:59   #32
kylan
VIP
 
Аватар для kylan
 
Регистрация: 25.02.2010
Адрес: г.Орск
Сообщений: 3,647
Сказал(а) спасибо: 6,358
Поблагодарили 10,609 раз(а) в 2,966 сообщениях
Вес репутации: 2654
kylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспорима
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Vostorg Посмотреть сообщение
супруге сразу дал партзадание: купить спец.крышечку для тарелок.Потому как много есть блюд,которые желательно накрывать,дабы не драить внутренности.
Здесь вы правы. Но вот если бы он даже накрыл три целых яйца такой крышечкой - вот бы она летала там по всему объему от выстрелов.
__________________
Всем здоровья.
Куликов Андрей
kylan вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 30.09.2011, 20:32   #33
ПРАКТИК
VIP
 
Аватар для ПРАКТИК
 
Регистрация: 13.02.2009
Сообщений: 3,698
Сказал(а) спасибо: 25,009
Поблагодарили 23,259 раз(а) в 4,646 сообщениях
Вес репутации: 5198
ПРАКТИК репутация неоспоримаПРАКТИК репутация неоспоримаПРАКТИК репутация неоспоримаПРАКТИК репутация неоспоримаПРАКТИК репутация неоспоримаПРАКТИК репутация неоспоримаПРАКТИК репутация неоспоримаПРАКТИК репутация неоспоримаПРАКТИК репутация неоспоримаПРАКТИК репутация неоспоримаПРАКТИК репутация неоспорима
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от kylan Посмотреть сообщение
Опять я со своей картошкой /ну люблю я ее
Цитата:
Сообщение от kylan Посмотреть сообщение
Вчера в нашем городе была авария на газопроводе - половина города /моя в том числе/ осталась без газа
Друзья научили... Чистим картошку. Если крупная, то режем попалам. Складываем в обычный целофановый пакет, насыпаем туда немного соли, специй. Завязываем пакет, буквально всё в нем перетресаем, переворачиваем, перемешивая картошку и специи... и в микроволновку, прям в пакете, минут на 30-40... пакет, разумеется, вздуется как шар, но не взрывается... выложить на тарелку, добавить майонез, зелени... картошка получается с корочкой и по вкусу чем то напоминает приготовленную в золе костра.
ПРАКТИК вне форума   Ответить с цитированием Вверх
9 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 01.10.2011, 21:53   #34
arina_2003
VIP
 
Аватар для arina_2003
 
Регистрация: 30.04.2010
Адрес: г. Самара
Сообщений: 1,483
Сказал(а) спасибо: 6,439
Поблагодарили 6,650 раз(а) в 1,320 сообщениях
Вес репутации: 1614
arina_2003 репутация неоспоримаarina_2003 репутация неоспоримаarina_2003 репутация неоспоримаarina_2003 репутация неоспоримаarina_2003 репутация неоспоримаarina_2003 репутация неоспоримаarina_2003 репутация неоспоримаarina_2003 репутация неоспоримаarina_2003 репутация неоспоримаarina_2003 репутация неоспоримаarina_2003 репутация неоспорима
По умолчанию

Сегодняшний ужин. Жаренная шейка с вчерашними рисом и цветной капустой.
На сковороду чуть-чуть растительного масла (можно и сливочного), кусочки шейки (или корейки) кладу, солю, перчу. Чуть поджариваю, переворачиваю, каплю майонеза, помидор, тертый сыр. Накрываю крышечкой и на маленький огонечек.
Миниатюры
DSC00340.jpg   DSC00342.jpg   DSC00344.jpg   DSC00345.jpg   DSC00348.jpg  

__________________
_______________________
Это была очередная байка от бабушки Арины...
Четыре вещи никогда не возвращаются обратно - Время, Слово, Возможность, Жизнь. Поэтому... не теряй времени, выбирай слова, не упускай возможности, живи сам и не забирай чужую жизнь.
arina_2003 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 06.10.2011, 11:19   #35
Valerian
VIP
 
Аватар для Valerian
 
Регистрация: 24.11.2007
Сообщений: 2,736
Сказал(а) спасибо: 3,359
Поблагодарили 2,720 раз(а) в 653 сообщениях
Вес репутации: 935
Valerian репутация неоспоримаValerian репутация неоспоримаValerian репутация неоспоримаValerian репутация неоспоримаValerian репутация неоспоримаValerian репутация неоспоримаValerian репутация неоспоримаValerian репутация неоспоримаValerian репутация неоспоримаValerian репутация неоспоримаValerian репутация неоспорима
По умолчанию

Бутерброд как шедевр...
Миниатюры
getImage (1).jpg   getImage (2).jpg   getImage (20).jpg   getImage.jpg   4b9779bcf51b.jpg  

Food_Bread_rolls_croissants_Assorted_Sandwiches_013647_.jpg   im30_3438.jpg   184.jpg   52e37c7084da.jpg  
__________________
Valerian вне форума   Ответить с цитированием Вверх
9 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 08.10.2011, 23:28   #36
Valerian
VIP
 
Аватар для Valerian
 
Регистрация: 24.11.2007
Сообщений: 2,736
Сказал(а) спасибо: 3,359
Поблагодарили 2,720 раз(а) в 653 сообщениях
Вес репутации: 935
Valerian репутация неоспоримаValerian репутация неоспоримаValerian репутация неоспоримаValerian репутация неоспоримаValerian репутация неоспоримаValerian репутация неоспоримаValerian репутация неоспоримаValerian репутация неоспоримаValerian репутация неоспоримаValerian репутация неоспоримаValerian репутация неоспорима
По умолчанию

Вот сегодня старался... Ничего особенного: 0,5кг свинины, лук, помидоры, огурцы, кабачки, перцы, морковь, цветная капуста и рис... остальное, как специи, зелень и т.п. - по вкусу...
P.S. справа тарелка жены, слева - моя... не кушаем мы одинакового...
Миниатюры
08.10.jpg  
__________________

Последний раз редактировалось Valerian; 09.10.2011 в 11:17.
Valerian вне форума   Ответить с цитированием Вверх
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
arina_2003 (09.10.2011), diogen70 (11.10.2011), kylan (09.10.2011), Pankrat2 (08.10.2011)
Старый 09.10.2011, 12:20   #37
kylan
VIP
 
Аватар для kylan
 
Регистрация: 25.02.2010
Адрес: г.Орск
Сообщений: 3,647
Сказал(а) спасибо: 6,358
Поблагодарили 10,609 раз(а) в 2,966 сообщениях
Вес репутации: 2654
kylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспорима
По умолчанию

Вдохновленный двумя постами выше , принес супруге завтрак в постель
Нажмите на изображение для увеличения
Название: PICT0205.jpg
Просмотров: 18
Размер:	28.2 Кб
ID:	45033
А она мне - зачем принес девочку ? хочю мальчика. Не вопрос вот мальчик.
Нажмите на изображение для увеличения
Название: PICT0206.jpg
Просмотров: 18
Размер:	30.5 Кб
ID:	45034
Все остальные бредни про мальчиков и девочек всторону- тема-то ведь .....Вкусные истории, или кулинарные потуги


Забыл добавить, ногу то у девочки она оторвала сраазу, а когда домой приехал, то и истального не нашел.
__________________
Всем здоровья.
Куликов Андрей

Последний раз редактировалось kylan; 09.10.2011 в 16:44.
kylan вне форума   Ответить с цитированием Вверх
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
arina_2003 (09.10.2011), diogen70 (11.10.2011), manemeb (09.10.2011), Pankrat2 (09.10.2011), Valerian (09.10.2011)
Старый 26.10.2011, 20:58   #38
loki
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Казаречче с жареными помидорами, рукколой и козьим сыром
Иногда нахожу очень интересные паста рецепты
Итальянская паста изменяет свое название в зависимости от формы и размера. Например, перекрученные макарончики, длиной 4,5 см и толщиной 0,5 см, именуются словом «casarecce». Для этого блюда, можно выбрать и другую форму пасты, но лучше, похожую на казаречче. Остальные продукты — обычные для итальянской кухни помидоры, базилик, сыр. Если аромат козьего сыра — не ваш, замените этот сыр на другой, свежий и мягкий.
Продукты (на 4 порции)
Помидоры-«сливки» — 16 шт.
Листья базилика, разорванные на кусочки — 1 жменька
Паста «Казаречче» — 3 ¼ стакана
Масло оливковое — 4 ст. л.
Чеснок, тонко нарезанный — 2 зубка
Сок лимона — 2 ст. л.
Руккола, крупно нарезанная — 2 2/3 стакана
Петрушка итальянская (плосколистная), нарезанная — 2 ст. л.
Сыр «Пармезан» тертый — 4 ст. л.
Сыр козий, раскрошенный — 3 ¾ стакана


Разогрейте духовку до 165 градусов. Надрежьте помидоры снизу крестообразно. Залейте их кипятком на 30 секунд. Переложите в холодную воду и очистите кожицу. Разрежьте «сливки» пополам и выложите (срезом вверх) на решетку, установленную в противне. Посолите, поперчите и посыпьте базиликом. Поместите в духовку и запекайте помидоры около 3 часов.

Отварите макароны в подсоленной воде до состояния «аль денте» (не разваривайте до мягкости). Слейте и выложите обратно в кастрюлю.

Нагрейте оливковое масло и чеснок в сковороде на умеренном огне (только до тех пор, пока не начнется слабое «шипение»). Сразу же снимите сковороду с огня. Добавьте в кастрюлю с пастой. Добавьте помидоры, лимонный сок, рукколу, петрушку и пармезан. Аккуратно все перемешайте (от тепла макарон руккола станет мягкой). Подавайте, посыпав кусочками козьего сыра. Приятного аппетита!
  Ответить с цитированием Вверх
Пользователь сказал cпасибо:
diogen70 (04.04.2012)
Старый 06.04.2012, 23:19   #39
Pankrat2
Гость
 
Регистрация: 24.10.2009
Сообщений: 1,843
Сказал(а) спасибо: 7,039
Поблагодарили 10,511 раз(а) в 1,768 сообщениях
Вес репутации: 0
Pankrat2 репутация неоспоримаPankrat2 репутация неоспоримаPankrat2 репутация неоспоримаPankrat2 репутация неоспоримаPankrat2 репутация неоспоримаPankrat2 репутация неоспоримаPankrat2 репутация неоспоримаPankrat2 репутация неоспоримаPankrat2 репутация неоспоримаPankrat2 репутация неоспоримаPankrat2 репутация неоспорима
По умолчанию

Кулич на сметане



Ингредиенты на 4 кулича по 320-350 грамм каждый:

50 г изюма
2-3 ст.л. темного рома, коньяка или бренди
7 г сухих активных дрожжей (1 ч.л. с горкой) или 25 г свежих
150 мл теплого молока + еще 2 ст.л.
3 яйца
200 г сметаны
150 г сахара
1 ст.л. ванильной эссенции или ванильного сахара
1 ст.л. натертой лимонной цедры (по желанию)
1/4 ч.л. соли
650-700 г просеянной муки
50 г растопленного сливочного масла
нарубленные орехи и крупный сахар для посыпки


Скрытый текст

Изюм заливаем ромом и отставляем в сторону.


Дрожжи разводим в теплом молоке. В миске слегка взбиваем 2 целых яйца и белок от третьего со сметаной, сахаром, цедрой и ванилью.


Постепенно добавляем смешанную с солью муку и замешиваем мягкое и слегка липкое тесто.


Накрываем его полотенцем и ставим в теплое место на 30 минут.

Затем слегка обминаем, добавляем растопленное сливочное масло и вымешиваем до однородности. Снова накрываем и ставим в теплое место примерно на час-полтора, пока тесто не увеличится в объеме вдвое.

Снова обминаем тесто и добавляем слегка отжатый изюм. Хорошо вымешиваем, чтобы изюм более-менее равномерно распределился. (Маленький хинт: если месить смазанными маслом руками - тесто практически не липнет ).


Раскладываем тесто по формам - они должны быть наполнены наполовину.


Ставим в теплое место и даем подойти вдвое.

Смазываем верх куличей оставшимся желтком, смешанным с 2 ст.л. молока. Посыпаем сахаром и орехами.


Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до готовности, около 25-30 минут. Из готового кулича воткнутая деревянная шпажка должна выходить сухой.


Приятного аппетита!
[свернуть]
Pankrat2 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
ame (07.04.2012), diogen70 (07.04.2012)
Старый 28.05.2012, 08:23   #40
kylan
VIP
 
Аватар для kylan
 
Регистрация: 25.02.2010
Адрес: г.Орск
Сообщений: 3,647
Сказал(а) спасибо: 6,358
Поблагодарили 10,609 раз(а) в 2,966 сообщениях
Вес репутации: 2654
kylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспорима
По умолчанию

Блюдо из картошки с фаршем. Мои сьели на мою днюху. Быстро готовилось, еще быстрее сьели.
Нажмите на изображение для увеличения
Название: Фото0005.jpg
Просмотров: 11
Размер:	22.3 Кб
ID:	57100 Нажмите на изображение для увеличения
Название: Фото0006.jpg
Просмотров: 11
Размер:	19.8 Кб
ID:	57101 Нажмите на изображение для увеличения
Название: Фото0007.jpg
Просмотров: 11
Размер:	20.2 Кб
ID:	57102 Нажмите на изображение для увеличения
Название: Фото0008.jpg
Просмотров: 12
Размер:	19.5 Кб
ID:	57103 Нажмите на изображение для увеличения
Название: Фото0009.jpg
Просмотров: 12
Размер:	29.0 Кб
ID:	57104 Нажмите на изображение для увеличения
Название: Фото0010.jpg
Просмотров: 10
Размер:	30.6 Кб
ID:	57105
Это я из бутылки пробойник для картошки сделал.
__________________
Всем здоровья.
Куликов Андрей
kylan вне форума   Ответить с цитированием Вверх
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
diogen70 (28.05.2012), Peterson (28.05.2012), власта (28.05.2012)
Ответ

Нижняя навигация
Вернуться   Форум профессиональных мебельщиков PROMEBELclub > ПРОЧИЕ ФОРУМЫ > КУРИЛКА (счетчик сообщений отключен)

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Странные истории Z300 КУРИЛКА (счетчик сообщений отключен) 55 28.05.2017 15:02
Литературные потуги Valerian КУРИЛКА (счетчик сообщений отключен) 58 28.03.2013 18:38


Текущее время: 21:38. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
© 2007-2017 PROMEBEL