Форум профессиональных мебельщиков PROMEBELclub
 
PROMEBELclub - Форум для мебельщиков: руководителей мебельных предприятий, конструкторов, дизайнеров, мастеров, технологов и всех, кто имеет отношение к мебельному бизнесу. Программы для конструирования мебели, дизайна, для комплексной автоматизации мебельного предприятия. Мебельная литература и обучающие пособия.
 

Вернуться   Форум профессиональных мебельщиков PROMEBELclub > ПРОЧИЕ ФОРУМЫ > КУРИЛКА (счетчик сообщений отключен)

Реклама

Реклама на портале PROMEBELclub
шкаф-купе со скидкой по акции
Реклама на портале PROMEBELclub

искусственный камень купить мебель в Екатеринбурге
КУРИЛКА (счетчик сообщений отключен) Разговоры на отвлеченные темы.

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 01.10.2010, 13:04  
Вкусные истории, или кулинарные потуги
 
Аватар для arina_2003
arina_2003
VIP
Регистрация: 30.04.2010
Адрес: г. Самара
Сообщений: 1,482

Сказал(а) спасибо: 6,355
Поблагодарили 6,672 раз(а) в 1,323 сообщениях
Версия для печати Отправить по электронной почте
arina_2003 arina_2003 вне форума 01.10.2010, 13:04
Рейтинг: ()

Обожаю мясо, особенное жаренное.
Есть рецептик быстрый (буквально 15 минут) и вкусный. Каждый раз, когда готовлю - говорю спасибо столовой, в которой такое мясо попробовала.
Жарю свинину: шейку или корейку без кости, филейку. Все тонкими ломтями нарезаю. Когда мясо покупаю, сразу на такие стейки разделываю, перекладываю пакетом аккуратно и в морозилке замораживаю.
Огонь - средний, на сковороду кладу сливочное масло, растапливаю, кладу стейки, сверху солю и сыплю приправу (Это отдельная история, приправы - только без глютонатов: Армянская, хмели-сунели, базилик). Когда мясо зашковрчит, переворачиваю, на каждый кусочек пару капель майонеза и ломтик сыра, убавляю на минимум огонь и накрываю крышкой. Как вариация - ломтик помидора между майонезом и сыром.

Можно еще добавить по желанию и возможности, конечно не смешивая между собой:
- ложку коньяку;
- вина;
- сливок
Но это перед тем как крышечкой накрыть.

---------- Добавлено в 14:04 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 13:59 ----------

Еще из свинины: грудинка, порезанная на тонкие ломтики, (точно так же режу свежее мясо и замораживаю, отковырнуть несколько кусочков на сковородку - не проблема) обжаренная на сковороде с растительным маслом. Тоже кладу на раскаленную сковородку на маленьком или среднем огне, солю и посыпаю специями одну сторону, только после этого крышкой накрываю, как поджаривается одна сторона, переворачиваю и под крышкой поджариваю вторую сторону.
Мужу с собой в цех даю просто на хлеб кладу. Такая вкусняшка получается...
__________________
_______________________
Это была очередная байка от бабушки Арины...
Четыре вещи никогда не возвращаются обратно - Время, Слово, Возможность, Жизнь. Поэтому... не теряй времени, выбирай слова, не упускай возможности, живи сам и не забирай чужую жизнь.
Просмотров: 20875
Ответить с цитированием Вверх
Старый 07.03.2011, 20:55   #11
manemeb
Гость
 
Регистрация: 17.02.2010
Адрес: Россия г.Пенза
Сообщений: 916
Сказал(а) спасибо: 3,208
Поблагодарили 2,992 раз(а) в 531 сообщениях
Вес репутации: 0
manemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспорима
По умолчанию

Супер закуска, одна из моих любимых. Рецепт прост до смешного. Два сорта сыра, укроп, красная рыба, маслины- и всё. Секрет в укладывании по слоям.Потом некоторое время под гнётом.Блюдо готово. Украшаем и подаем к столу.Приятного аппетита.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: _DSC0002.jpg
Просмотров: 18
Размер:	31.3 Кб
ID:	32849Нажмите на изображение для увеличения
Название: _DSC0027.jpg
Просмотров: 18
Размер:	19.9 Кб
ID:	32850Нажмите на изображение для увеличения
Название: _DSC0029.jpg
Просмотров: 20
Размер:	27.5 Кб
ID:	32851

По такому принципу можно сделать любое блюдо. Торт например.
Нажмите на изображение для увеличения
Название: P1080817.jpg
Просмотров: 19
Размер:	26.9 Кб
ID:	32852Нажмите на изображение для увеличения
Название: P1080827.jpg
Просмотров: 17
Размер:	26.5 Кб
ID:	32853Нажмите на изображение для увеличения
Название: P1080829.jpg
Просмотров: 18
Размер:	24.9 Кб
ID:	32854
manemeb вне форума   Ответить с цитированием Вверх
9 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 08.03.2011, 14:58   #12
diogen70
VIP
 
Аватар для diogen70
 
Регистрация: 13.09.2008
Адрес: 61rus
Сообщений: 923
Сказал(а) спасибо: 13,538
Поблагодарили 7,727 раз(а) в 1,338 сообщениях
Вес репутации: 1748
diogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспорима
По умолчанию

Быстрый и вкусный салат.
понадобиться луковица, несколько вареных яиц, и отваренный(2-3мин) в соленой воде кальмар. Все режем кубиками, добавляем майонез, можно зеленый лук. перемешиваем. Салат готов.
__________________
Протягивая руку друзьям, не надо сжимать пальцы в кулак
diogen70 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
arina_2003 (28.09.2011), kylan (07.09.2011), manemeb (08.03.2011), Pankrat2 (08.03.2011), Valerian (08.03.2011)
Старый 08.03.2011, 16:08   #13
manemeb
Гость
 
Регистрация: 17.02.2010
Адрес: Россия г.Пенза
Сообщений: 916
Сказал(а) спасибо: 3,208
Поблагодарили 2,992 раз(а) в 531 сообщениях
Вес репутации: 0
manemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспорима
По умолчанию

А иногда, для "необычного" завтрака достаточно хорошего настроения
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 5.jpg
Просмотров: 11
Размер:	26.5 Кб
ID:	32899Нажмите на изображение для увеличения
Название: P1050051.jpg
Просмотров: 16
Размер:	30.7 Кб
ID:	32900Нажмите на изображение для увеличения
Название: пе-7.jpg
Просмотров: 11
Размер:	23.7 Кб
ID:	32901
manemeb вне форума   Ответить с цитированием Вверх
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 08.03.2011, 18:17   #14
diogen70
VIP
 
Аватар для diogen70
 
Регистрация: 13.09.2008
Адрес: 61rus
Сообщений: 923
Сказал(а) спасибо: 13,538
Поблагодарили 7,727 раз(а) в 1,338 сообщениях
Вес репутации: 1748
diogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспорима
По умолчанию

Куриные грудки на шпажках а ля шашлык.
Грудки маринуем в любом маринаде. У нас сегодня был кефир. Нанизываем их на шпажки чередуя с четвертинками колечка маринованного ананаса. Готовые шпажки укладываем на решетку установленную на противень и в духовку минут на 40 при температуре 190гр.

__________________
Протягивая руку друзьям, не надо сжимать пальцы в кулак
diogen70 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
arina_2003 (09.03.2011), manemeb (08.03.2011), Pankrat2 (09.03.2011), serg_n (08.03.2011), Valerian (08.03.2011)
Старый 09.03.2011, 13:07   #15
Pankrat2
Гость
 
Регистрация: 24.10.2009
Сообщений: 1,843
Сказал(а) спасибо: 6,909
Поблагодарили 10,513 раз(а) в 1,768 сообщениях
Вес репутации: 0
Pankrat2 репутация неоспоримаPankrat2 репутация неоспоримаPankrat2 репутация неоспоримаPankrat2 репутация неоспоримаPankrat2 репутация неоспоримаPankrat2 репутация неоспоримаPankrat2 репутация неоспоримаPankrat2 репутация неоспоримаPankrat2 репутация неоспоримаPankrat2 репутация неоспоримаPankrat2 репутация неоспорима
По умолчанию

Кто меня знает, будет смеяться - у меня вчера не было шашлыка! По желанию жены, пришлось делать жаркое.
Свиные рёбрышки, лук, морковь, картофель. Обжариваем каждый ингредиент, до образования корочки, и выкладываем слоями в утятницу, добавив смесь перцев и лавровый лист (ни чего не солим). Заливаем водой, так, чтоб она почти покрывала картофель и на 40 минут в духовку при 200 градусах. Солим за десять минут до готовности.
Приятного всем аппетита!
Pankrat2 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
arina_2003 (09.03.2011), diogen70 (09.03.2011), kylan (09.09.2011), manemeb (09.03.2011), serg_n (09.03.2011)
Старый 09.03.2011, 14:19   #16
manemeb
Гость
 
Регистрация: 17.02.2010
Адрес: Россия г.Пенза
Сообщений: 916
Сказал(а) спасибо: 3,208
Поблагодарили 2,992 раз(а) в 531 сообщениях
Вес репутации: 0
manemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспорима
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Pankrat2 Посмотреть сообщение
Кто меня знает, будет смеяться - у меня вчера не было шашлыка!
Не смеяться, а сжечь вас, Господин Заводила на костре ,в унизительной позе. Причём публично.

.... Я как "умная Маша", (начитавшись рецептов приготовления шашлыка в духовке), на последние деньги:....а он.
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 1.jpg
Просмотров: 10
Размер:	38.9 Кб
ID:	32927Нажмите на изображение для увеличения
Название: 2.jpg
Просмотров: 9
Размер:	41.8 Кб
ID:	32928Нажмите на изображение для увеличения
Название: 3,1.jpg
Просмотров: 10
Размер:	39.0 Кб
ID:	32929Нажмите на изображение для увеличения
Название: 3.jpg
Просмотров: 9
Размер:	26.7 Кб
ID:	32930Нажмите на изображение для увеличения
Название: 5.jpg
Просмотров: 10
Размер:	34.9 Кб
ID:	32931
manemeb вне форума   Ответить с цитированием Вверх
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
arina_2003 (09.03.2011), diogen70 (09.03.2011), kylan (09.09.2011), Pankrat2 (09.03.2011), Valerian (09.03.2011)
Старый 05.09.2011, 17:25   #17
kylan
VIP
 
Аватар для kylan
 
Регистрация: 25.02.2010
Адрес: г.Орск
Сообщений: 3,788
Сказал(а) спасибо: 6,528
Поблагодарили 11,198 раз(а) в 3,113 сообщениях
Вес репутации: 2789
kylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспорима
По умолчанию Рецепты от нас

Предлагаю здесь выкладывать рецепты и фирменные блюда от нас. /не секрет, что наши супруги в восторге, когда мы не просто кухни устанавливаем, а еще на кухнях готовим. Пусть это будет яишница, или гренки, или гусь с яблоками, Но ведь мы не так часто балуем своих домашних своей готовкой, что даже вареная картошка с хлебом и луком, и залитая куриными яйцами вызывают у них восторг.

Добавлено через 16 минут
Мой рецепт - Тупо варю картошку, потом конечно ее чищю /но перед этим заливаю холодной водой - и кожура легче отходит, и ждать не приходится пока остынет/. Далее нарезаю ее где-то половину небольшими ломтиками, и ставлю сковороду на газ. Пока та нагревается - дорезаю оставшуюся картошку, и залив масла- картошку на сковороду. Потом чищю и режу гдето две головки репчатого лука. Помешал картофель, лук сверху ну и соли на пол раза. Подождал 3-5мин /смотря какой у вас огонь/. Помешал еще раз и подсолил. Здесь важно - если хотите с грибами, или с фаршем, или сосисками - ложите все вместе с луком. Ну и укроп с петрушкой никто не отменял /тока запретили кудрявую петрушку в зернах - полный маразм от Онищенко./. Когда появиться корочка на картошке - залейте все это куриным яйцом /2шт. будет достаточно/, перемешайте, и видя, что яйца на половину готовы - полный газ включите на 1 мин. Все выключайте плиту, и идите минуты на 3 -заодно спросите Кто кушать хочет. Не знаю про ваших, но мои все за.
Жаль я редко им что-то готовлю. Но все идет на ура.
__________________
Всем здоровья.
Куликов Андрей

Последний раз редактировалось kylan; 06.09.2011 в 15:38.
kylan вне форума   Ответить с цитированием Вверх
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 05.09.2011, 18:29   #18
kylan
VIP
 
Аватар для kylan
 
Регистрация: 25.02.2010
Адрес: г.Орск
Сообщений: 3,788
Сказал(а) спасибо: 6,528
Поблагодарили 11,198 раз(а) в 3,113 сообщениях
Вес репутации: 2789
kylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспорима
По умолчанию

Еще один рецеппт с картошкой для ленивых. Но правдо почистить ее придется.
Чищенную сырую картошку нарезать ломтиками /я люблю мелкими, но можно и побольше/. Но перед этим обжарить на сковородке лук и можно морковь /пассировать вроде называется/. Сюда же картофель и на среднем огне обжарить. Потом воды из чайника /где-то до 2/3 сковороды. И можно минут 5-7 посмотреть ТВ. Дальше перемешать и посолить и поперчить. Если вам показалось, что воды мало - добавьте ее и опят к ТВ минут на 5.
Теперь два варианта -
1. можно дотушить еще 2 минуты, и выключив сковороду, подождать еще 5 мин. И можно есть
2. Можно добавить лапшу немного/такую мелкую - на знаю названия, но она уже нарезана примерно по20-30мм и имеет диаметр 1-1,5мм/ и , добавив не полный стакан воды и перемешав, и подождав - когда закипит. Выкключить через 3мин, и выдержав под крышкой еще 3 мин. Можно подать к столу.

Добавлено через 12 минут
Вот еще про картошку.
Начистить и нарезать крупными ломтиками. Но примерно по времени посередине между дорезкой картофеля - поставить на огонь чюгунный котелок/гусятницу/или что там у вас чугунное. Потом налить масла подсолнечного, и небольшими порциями закидывать картофель. Не обожгитесь. Может масло брызнуть. Когда кусочки позолотились - вынайте их шумовкой в глубокую тарелку, и подсаливайте сверху солью /не Экстра, а лучше крупной солью/. Когда все прожарили - возьмите тарелку и легкими движениями /ну как в мастер классе повора блинчики на сковородке переворачивают/ перемешайте. Не получилось - не надо. Это будут не чипсы - изначально говорил, что крупными кусочками. Но пиво можно. Можно и без него.

Добавлено через 10 минут
Беру из морозилки изначально расфасованый фарш говяжий /размером с кулак/. В микроволновку его и минуты на 2-4 разморозки. Потом даю своему котику /можно в питомцах посмотреть/И он запросто кушает, но перед этим ему нужно сказать - Кушай Степа. Ето вкусно. [xi-xi]

Добавлено через 7 минут
Взял картошку примерно одного размера. И хотел ее нафаршировать. Но магазинная ковырялка сломалась. Пришлось взять в руки шуруповерт, и фрезу на Д=20мм. И ей сделать место в картошке для фарша.
Супруга обалдела, когда процесс увидела.
Кто не владеет инфой - можно здесь глянуть на фаршированный картофель
Но съели все опять на ура.
__________________
Всем здоровья.
Куликов Андрей
kylan вне форума   Ответить с цитированием Вверх
8 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 06.09.2011, 15:52   #19
kylan
VIP
 
Аватар для kylan
 
Регистрация: 25.02.2010
Адрес: г.Орск
Сообщений: 3,788
Сказал(а) спасибо: 6,528
Поблагодарили 11,198 раз(а) в 3,113 сообщениях
Вес репутации: 2789
kylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспоримаkylan репутация неоспорима
По умолчанию

Берем карася, или еще какую рыбину с вилочками внутри /ну кости такие мелкие и противные/ . чистим от чешуи и потрахов, и потом, надрезав вдоль по хребту /сверху/снизу, выжимаем на линии реза лимон, из разрезанного на половину плода. Оставили просто в тарелке минут на15. Потом обваляли в муке с солью, перцем. И На сковороду чюгунную /предварительно разогретой/. И жарим как обычно. Вилочек потом вразы меньше, или просто уже не мешают процессу поглащения рыбы.
__________________
Всем здоровья.
Куликов Андрей
kylan вне форума   Ответить с цитированием Вверх
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
arina_2003 (28.09.2011), diogen70 (07.09.2011), Pankrat2 (06.09.2011), Uncle (06.09.2011), Valerian (07.09.2011)
Старый 06.09.2011, 19:25   #20
Uncle
Модератор
 
Аватар для Uncle
 
Регистрация: 31.10.2009
Адрес: Рівне. УкраЇна
Сообщений: 7,570
Сказал(а) спасибо: 12,984
Поблагодарили 14,889 раз(а) в 4,708 сообщениях
Вес репутации: 3851
Uncle репутация неоспоримаUncle репутация неоспоримаUncle репутация неоспоримаUncle репутация неоспоримаUncle репутация неоспоримаUncle репутация неоспоримаUncle репутация неоспоримаUncle репутация неоспоримаUncle репутация неоспоримаUncle репутация неоспоримаUncle репутация неоспорима
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от kylan Посмотреть сообщение
Но магазинная ковырялка сломалась. Пришлось взять в руки шуруповерт, и фрезу на Д=20мм. И ей сделать место в картошке для фарша.
Супруга обалдела, когда процесс увидела.
Это надо в отдельную тему типа А ещё ручным инструментом можно...
__________________
Уж лучше беспокойство в сомнении, чем успокоенность в заблуждении. .
(Мандзони Алессандро)
------------------------------------
Троллей не кормлю...
Uncle вне форума   Ответить с цитированием Вверх
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
arina_2003 (28.09.2011), diogen70 (07.09.2011), kylan (07.09.2011)
Ответ

Нижняя навигация
Вернуться   Форум профессиональных мебельщиков PROMEBELclub > ПРОЧИЕ ФОРУМЫ > КУРИЛКА (счетчик сообщений отключен)

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Странные истории Z300 КУРИЛКА (счетчик сообщений отключен) 57 11.10.2017 00:34
Литературные потуги Valerian КУРИЛКА (счетчик сообщений отключен) 57 28.03.2013 18:38


Текущее время: 04:53. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
© 2007-2017 PROMEBEL