Форум профессиональных мебельщиков PROMEBELclub
 
PROMEBELclub - Форум для мебельщиков: руководителей мебельных предприятий, конструкторов, дизайнеров, мастеров, технологов и всех, кто имеет отношение к мебельному бизнесу. Программы для конструирования мебели, дизайна, для комплексной автоматизации мебельного предприятия. Мебельная литература и обучающие пособия.
 

Вернуться   Форум профессиональных мебельщиков PROMEBELclub > ПРОЧИЕ ФОРУМЫ > КУРИЛКА (счетчик сообщений отключен)

Реклама

Реклама на портале PROMEBELclub
шкаф-купе со скидкой по акции
Реклама на портале PROMEBELclub

искусственный камень купить мебель в Екатеринбурге
КУРИЛКА (счетчик сообщений отключен) Разговоры на отвлеченные темы.

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 01.10.2010, 13:04   #1
Вкусные истории, или кулинарные потуги
 
Аватар для arina_2003
arina_2003
VIP
Регистрация: 30.04.2010
Адрес: г. Самара
Сообщений: 1,482

Сказал(а) спасибо: 6,355
Поблагодарили 6,672 раз(а) в 1,323 сообщениях
Версия для печати Отправить по электронной почте
arina_2003 arina_2003 вне форума 01.10.2010, 13:04
Рейтинг: ()

Обожаю мясо, особенное жаренное.
Есть рецептик быстрый (буквально 15 минут) и вкусный. Каждый раз, когда готовлю - говорю спасибо столовой, в которой такое мясо попробовала.
Жарю свинину: шейку или корейку без кости, филейку. Все тонкими ломтями нарезаю. Когда мясо покупаю, сразу на такие стейки разделываю, перекладываю пакетом аккуратно и в морозилке замораживаю.
Огонь - средний, на сковороду кладу сливочное масло, растапливаю, кладу стейки, сверху солю и сыплю приправу (Это отдельная история, приправы - только без глютонатов: Армянская, хмели-сунели, базилик). Когда мясо зашковрчит, переворачиваю, на каждый кусочек пару капель майонеза и ломтик сыра, убавляю на минимум огонь и накрываю крышкой. Как вариация - ломтик помидора между майонезом и сыром.

Можно еще добавить по желанию и возможности, конечно не смешивая между собой:
- ложку коньяку;
- вина;
- сливок
Но это перед тем как крышечкой накрыть.

---------- Добавлено в 14:04 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 13:59 ----------

Еще из свинины: грудинка, порезанная на тонкие ломтики, (точно так же режу свежее мясо и замораживаю, отковырнуть несколько кусочков на сковородку - не проблема) обжаренная на сковороде с растительным маслом. Тоже кладу на раскаленную сковородку на маленьком или среднем огне, солю и посыпаю специями одну сторону, только после этого крышкой накрываю, как поджаривается одна сторона, переворачиваю и под крышкой поджариваю вторую сторону.
Мужу с собой в цех даю просто на хлеб кладу. Такая вкусняшка получается...
__________________
_______________________
Это была очередная байка от бабушки Арины...
Четыре вещи никогда не возвращаются обратно - Время, Слово, Возможность, Жизнь. Поэтому... не теряй времени, выбирай слова, не упускай возможности, живи сам и не забирай чужую жизнь.
Просмотров: 20902
Ответить с цитированием Вверх
Старый 07.03.2011, 17:03   #2
diogen70
VIP
 
Аватар для diogen70
 
Регистрация: 13.09.2008
Адрес: 61rus
Сообщений: 923
Сказал(а) спасибо: 13,541
Поблагодарили 7,728 раз(а) в 1,338 сообщениях
Вес репутации: 1748
diogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспорима
По умолчанию Вкусные истории, или кулинарные потуги

Канун 8 марта, все готово к празднику. Цветы, подарки, ласковые слова... Но как еще удивить прекрасную половину человечества, ну конечно своими кулинарными способностями. Тем более, что для многих мужчин это сравни подвигу. А многим наоборот - проще простого. Как бы там не было предлагаю делиться своими кулинарными изысканиями.
__________________
Протягивая руку друзьям, не надо сжимать пальцы в кулак
diogen70 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
aleks.ermolaev2010 (08.03.2011), arina_2003 (07.03.2011), Pankrat2 (07.03.2011), Valerian (08.03.2011)
Старый 07.03.2011, 17:46   #3
Pankrat2
Гость
 
Регистрация: 24.10.2009
Сообщений: 1,843
Сказал(а) спасибо: 6,909
Поблагодарили 10,513 раз(а) в 1,768 сообщениях
Вес репутации: 0
Pankrat2 репутация неоспоримаPankrat2 репутация неоспоримаPankrat2 репутация неоспоримаPankrat2 репутация неоспоримаPankrat2 репутация неоспоримаPankrat2 репутация неоспоримаPankrat2 репутация неоспоримаPankrat2 репутация неоспоримаPankrat2 репутация неоспоримаPankrat2 репутация неоспоримаPankrat2 репутация неоспорима
По умолчанию


Ингредиенты:
Соображаем на троих:
Белый хлеб или батон - по 2 ломтика на человека
Кетчуп или томатная паста 100г.,
Майонез 100г.,
Сыр твердый 100г,,
Колбаса 100г.,
Огурец маринованный или соленый 1-2 шт.,

Способ приготовления:
Намазываем ломтики хлеба кетчупом.
Колбасу чистим от шкурки и нарезаем полосками или небольшими кубиками.
Раскладываем равномерно по бутербродам.
Сверху на колбасу - порезанные тонкими кружочками огурцы.
Теперь пришла очередь сыра. Натрите его на крупной терке и аккуратно посыпьте им бутерброды.
С пакетика майонеза срежьте маленький уголок - размер дырки около 0,5 см. Если у вас уже отрезан большой угол - закройте его скрепкой и срежьте второй )
Красиво полейте бутерброды майонезом. Зигзагом или сеточкой, как фантазия подскажет.
Поставьте их в микроволновку на 7-10 минут или в горячую духовку на 10-15 минут.
Готовность смотрите по сыру: как расплавится - готово!

Чашечка ароматного чая или заварного кофе изумительно дополнят вкус этих бутербродиков!
Pankrat2 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 07.03.2011, 17:57   #4
diogen70
VIP
 
Аватар для diogen70
 
Регистрация: 13.09.2008
Адрес: 61rus
Сообщений: 923
Сказал(а) спасибо: 13,541
Поблагодарили 7,728 раз(а) в 1,338 сообщениях
Вес репутации: 1748
diogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспорима
По умолчанию

Хотя магазины изобилуют предложениями всяческих вкусностей и сладостей, но в нашей семье вот уже лет 20 заведено 8 марта встречать с домашним тортом. Причем сделанным руками мужчин, благо их трое в нашей семье (я и два сына).
Поэтому хочу поделиться простеньким рецептом бисквитного торта:
Для начала понадобиться отделить белки 7 яиц от желтков. Причем 2 желтка определить в отдельную посуду (они пригодятся на крем)

В белки добавим щепотку соли и начинаем взбивать до образования густой белой пены. Затем продолжая взбивать добавляем небольшими порциями 200гр.(стакан) сахара до образования сметанообразной массы.
Дальше добавляем желтки, взбиваем. И на этом этапе прощаемся с миксером. Дальше нам понадобится стакан (200гр.) муки и чайную ложку крахмала.
Добавляем их в взбитые яйца и тщательно перемешиваем. На том этапе надо включить (прогреть) духовку. Тесто выкладываем в смазанную форму и отправляем в духовку на 30-40мин. с температурой 180гр.
__________________
Протягивая руку друзьям, не надо сжимать пальцы в кулак
diogen70 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 07.03.2011, 18:03   #5
arina_2003
VIP
 
Аватар для arina_2003
 
Регистрация: 30.04.2010
Адрес: г. Самара
Сообщений: 1,482
Сказал(а) спасибо: 6,355
Поблагодарили 6,672 раз(а) в 1,323 сообщениях
Вес репутации: 1622
arina_2003 репутация неоспоримаarina_2003 репутация неоспоримаarina_2003 репутация неоспоримаarina_2003 репутация неоспоримаarina_2003 репутация неоспоримаarina_2003 репутация неоспоримаarina_2003 репутация неоспоримаarina_2003 репутация неоспоримаarina_2003 репутация неоспоримаarina_2003 репутация неоспоримаarina_2003 репутация неоспорима
По умолчанию

Я Вам посоветую легкие блюда:

Быстрый салат.
- Порезать куриную грудку (копченую или вареную);
- 300 граммов корейской моркови ;
- 1 банка грибов шампиньонов, резанных.
- 1 банка кукурузы
Все перемешать, добавить майонеза. Целый тазик вкуснейшего салатика.

Крылышки в пиве
Крылья слегка поджарить на сливочном масле с 2 сторон, выложить в кастрюльку с толстыми стенками, залить темным пивом до верха, добавить соли, перца, пару листиков лаврушечки и чернослив положить. И это либо на плите на маленький огонек поставить, либо в духовке потомить. Вкуснятина. На гарнир лучше всего рис идет.


Морской язык
У нас сейчас очень часто продают филе морского языка.
На сковороду капнуть растительного масла, положить прямо замороженное филе, посолить, поперчить, закрыть крышой и на маленькой огне, даже не переворачивать. Тоже с рисом хорошо.

Если все эти блюда для Вас сложно, то лучше тортик из магазина!
__________________
_______________________
Это была очередная байка от бабушки Арины...
Четыре вещи никогда не возвращаются обратно - Время, Слово, Возможность, Жизнь. Поэтому... не теряй времени, выбирай слова, не упускай возможности, живи сам и не забирай чужую жизнь.
arina_2003 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 07.03.2011, 18:30   #6
diogen70
VIP
 
Аватар для diogen70
 
Регистрация: 13.09.2008
Адрес: 61rus
Сообщений: 923
Сказал(а) спасибо: 13,541
Поблагодарили 7,728 раз(а) в 1,338 сообщениях
Вес репутации: 1748
diogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспорима
По умолчанию

Пока готовиться корж. Делаем заварной крем:
Наши оставшиеся два желтка растираем с сахаром (100гр.) и ложкой муки. В эту смесь вливаем 250мл разогретого молока перемешать и поставить на огонь. Не прекращая перемешивать доводим (на медленном огне) смесь до загустения. Убираем с огня и оставляем остывать.

К этому моменту уже поспел и корж

Пока он остывает, продолжим заниматься кремом. А именно добавим к нашему заварному крему масло грам 200, ваниль чуть коньяка или водки
и будем взбивать до однородной консистенции.

По завершению этих манипуляций отберем часть готового крема в разные емкости и закрасим их в разные цвета На ряду с пищевыми красителями можно использовать и натуральные: коричневый - какао порошок, красный - сок свеклы, зеленый - две капли зеленки.
__________________
Протягивая руку друзьям, не надо сжимать пальцы в кулак
diogen70 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 07.03.2011, 18:55   #7
diogen70
VIP
 
Аватар для diogen70
 
Регистрация: 13.09.2008
Адрес: 61rus
Сообщений: 923
Сказал(а) спасибо: 13,541
Поблагодарили 7,728 раз(а) в 1,338 сообщениях
Вес репутации: 1748
diogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспорима
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от arina_2003 Посмотреть сообщение
Я Вам посоветую легкие блюда:
Нам не надо легких путей. Спасибо конечно.

А мы тем временем приступаем к украшательству:
Из нашего коржа делаем два

Дальше по-желанию можно пропитать половинки каким либо сиропом. И смазав кремом и склеиваем между собой. Так же кремом нужно смазать торец коржа, что бы можно было нанести на него присыпку. В роли присыпки -молотое печенье, но можно и панировочные сухари.

Нанесением коричневого (в нашем случае) крема на верх "заготовки"

мы переходим к заключительной, самой творческой части. Используя обычную бумагу свернутую в кулек и насадки от кулинарного шприца.(можно и без них просто ножницами сделать надрезы в конце кулька нужной формы). Создаем то на что хватит фантазии

Вот и все.
С праздником!!!
__________________
Протягивая руку друзьям, не надо сжимать пальцы в кулак
diogen70 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
9 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 07.03.2011, 19:33   #8
manemeb
Гость
 
Регистрация: 17.02.2010
Адрес: Россия г.Пенза
Сообщений: 916
Сказал(а) спасибо: 3,208
Поблагодарили 2,992 раз(а) в 531 сообщениях
Вес репутации: 0
manemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспоримаmanemeb репутация неоспорима
По умолчанию

Кто сказал, что мы только мебель делаем. Мы ещё варенье варить умеем,..и на машинке.. тоже
Нажмите на изображение для увеличения
Название: P1090089.jpg
Просмотров: 14
Размер:	38.8 Кб
ID:	32837Нажмите на изображение для увеличения
Название: _DSC0064.jpg
Просмотров: 13
Размер:	44.5 Кб
ID:	32838Нажмите на изображение для увеличения
Название: P1070553.jpg
Просмотров: 12
Размер:	32.5 Кб
ID:	32839
Нажмите на изображение для увеличения
Название: P1090095.jpg
Просмотров: 16
Размер:	34.4 Кб
ID:	32840Нажмите на изображение для увеличения
Название: P1090096.jpg
Просмотров: 15
Размер:	42.0 Кб
ID:	32841Нажмите на изображение для увеличения
Название: P1070550.jpg
Просмотров: 12
Размер:	22.2 Кб
ID:	32842


---------------------------------------------------------------------------------------
Моё избранное
Нажмите на изображение для увеличения
Название: _DSC00431.jpg
Просмотров: 15
Размер:	27.2 Кб
ID:	32845Нажмите на изображение для увеличения
Название: P1080220.jpg
Просмотров: 15
Размер:	58.9 Кб
ID:	32844Нажмите на изображение для увеличения
Название: Р2.jpg
Просмотров: 14
Размер:	43.4 Кб
ID:	32843
manemeb вне форума   Ответить с цитированием Вверх
9 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 07.03.2011, 19:44   #9
arina_2003
VIP
 
Аватар для arina_2003
 
Регистрация: 30.04.2010
Адрес: г. Самара
Сообщений: 1,482
Сказал(а) спасибо: 6,355
Поблагодарили 6,672 раз(а) в 1,323 сообщениях
Вес репутации: 1622
arina_2003 репутация неоспоримаarina_2003 репутация неоспоримаarina_2003 репутация неоспоримаarina_2003 репутация неоспоримаarina_2003 репутация неоспоримаarina_2003 репутация неоспоримаarina_2003 репутация неоспоримаarina_2003 репутация неоспоримаarina_2003 репутация неоспоримаarina_2003 репутация неоспоримаarina_2003 репутация неоспорима
По умолчанию

manemeb, супеееер!!! diogen70, тоже здорово!
Да и вообще, молодцы Вы все!
__________________
_______________________
Это была очередная байка от бабушки Арины...
Четыре вещи никогда не возвращаются обратно - Время, Слово, Возможность, Жизнь. Поэтому... не теряй времени, выбирай слова, не упускай возможности, живи сам и не забирай чужую жизнь.
arina_2003 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
aleks.ermolaev2010 (08.03.2011), artart (08.03.2011), diogen70 (07.03.2011), manemeb (07.03.2011), Pankrat2 (07.03.2011)
Старый 07.03.2011, 20:13   #10
diogen70
VIP
 
Аватар для diogen70
 
Регистрация: 13.09.2008
Адрес: 61rus
Сообщений: 923
Сказал(а) спасибо: 13,541
Поблагодарили 7,728 раз(а) в 1,338 сообщениях
Вес репутации: 1748
diogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспоримаdiogen70 репутация неоспорима
По умолчанию

manemeb, Спасибо класс, с Вас мастер-класс. Особенно хотелось бы узнать таинство приготовления блюда с фото 4 и 5.
__________________
Протягивая руку друзьям, не надо сжимать пальцы в кулак
diogen70 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
aleks.ermolaev2010 (08.03.2011), manemeb (07.03.2011), Pankrat2 (07.03.2011)
Ответ

Нижняя навигация
Вернуться   Форум профессиональных мебельщиков PROMEBELclub > ПРОЧИЕ ФОРУМЫ > КУРИЛКА (счетчик сообщений отключен)

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Странные истории Z300 КУРИЛКА (счетчик сообщений отключен) 57 11.10.2017 00:34
Литературные потуги Valerian КУРИЛКА (счетчик сообщений отключен) 57 28.03.2013 18:38


Текущее время: 06:50. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
© 2007-2017 PROMEBEL