Наверняка делаете в домашних условиях. Расскажите - что и как?
Я надавила винограда 4 литра. Воды добавлять не хочу, а сахар наверное нужен, а то в уксус приевратится...
Ребят, у меня первый опыт. Подскажите, а?
__________________
_______________________
Это была очередная байка от бабушки Арины...
Четыре вещи никогда не возвращаются обратно - Время, Слово, Возможность, Жизнь. Поэтому... не теряй времени, выбирай слова, не упускай возможности, живи сам и не забирай чужую жизнь.
Это определение к слову брожение.
Да нормально всё.)
А мацерация это то же самое что и настаивание?
__________________
Нет безвыходных ситуаций, есть ситуации, выход из которых нам не нравится.
Если не учить физику в школе, то вся твоя жизнь будет наполнена чудесами и волшебством.
Не, ну, крутяк со словесностью накрутили
Я к тому, что в каждом деле есть термины.
А если я осёл , к тому же вислоухий, в этом вопросе..
ТО хоть мецерация, хоть твою здрасте..
Моё уважение виноделам. Это щепетильное занятие.
И.. Энергоемкое, как я его понимаю.
__________________
И, всё таки..
Радуюсь.. Еще осталось много...
P.S. Работаю только в bСAD. Чтобы меньше вопросов.
Не, ну, крутяк со словесностью накрутили
Я к тому, что в каждом деле есть термины.
А если я осёл , к тому же вислоухий, в этом вопросе..
ТО хоть мецерация, хоть твою здрасте..
Моё уважение виноделам. Это щепетильное занятие.
И.. Энергоемкое, как я его понимаю.
Это в каждом деле так.
А я вот завидую тем кто с деревом работает, опилки уже надоели.
Не так давно мы тут рассуждали,а иногда и спорили,о технологиях, сортах,как надо и чего не надо делать при обработке винограда и изготовлении вина.
А тут.....За три с небольшим минуты "учёный"(целый "профессор"!!!)
Разложил всё по полочкам и объяснил недалёким обывателям кто из ХУ:Ссылка на сервисе
P|S.Смеяться,в принципе,можно начинать уже со слов сказанных в самом начале.Оказывается культура дрожжевых грибков участвующая в брожении это бактерии(!!!) и у них есть рот,кишечник и даже клоака.В общем взгляните,очень познавательное видеоК стати там ещё много у "профессора" интересного,просто кладезь заниий.
__________________
...Как искали искры в сыром бору.......
Смеяться,в принципе,можно начинать уже со слов сказанных в самом начале.
Мы в цехе просто ржали................А так то он прав. Даже не имея всех перечисленных Вами органов, это всё же продукт жизнедеятельности биологических организмов.
это всё же продукт жизнедеятельности биологических организмов.
Думаю, там, в штольнях Краснодарского края, нужно одновременно с включением прожектора, ещё и в бубен большой бить... У бактерий не то что страх.. они заиками станут от ужаса.. а уж эффект, влияющий на качество шаманского , будет вообще непредсказуем ... )
__________________ Уж лучше беспокойство в сомнении, чем успокоенность в заблуждении. . (Мандзони Алессандро)
------------------------------------
Троллей не кормлю...