Организация работы офиса мебельного производства

Всем доброго времени суток! Буду благодарен, если с помощью участников форума найду ответы на вопросы по организации работы офиса.
Нашему производству три года, и как обычно бывает начинали работать с ручного инструмента и площади 150м.кв.. Сейчас же 2000м.кв. серьёзное оборудование и мощные станки, в инете мы всегда на первой странице. Но с расширением приходиться увеличивать штат офиса и цеха, и найти сотрудников, мыслящих и желанием работать, всё сложнее. К стати с рабочими в цеху и монтажниками проблем практически нет, просто молодцы, и инициативу сами проявляют, и пока работу не закончат не расходятся.....
А вот рыба гниёт с головы, я имею сотрудников офиса.
Например заказ отгружается, а менеджер случайно узнаёт от снабженца, что стёкла на этот заказ будут только через неделю, т.е. они не вовремя были заказаны. Начальник производства об этом знал, но просто забыл и теперь пожимает плечами. А заказчик ждёт свою мебель в обозначенные сроки по договору и уверен что всё хорошо после того, как менеджер отзвонился и сказал, что мебель готова в полном объёме. И так всегда! Приходиться самому держать всех на контроле, но тогда мне не то что отпуск на две недели, а с понедельника по понедельник приходиться находиться на производстве. Да и, зарплаты у всех достойные.
Вообщем вопросов очень много! А ответов нет.
Надеюсь, что в ходе общения с Вами появятся какие-нибудь решения.