Цитата:
Сообщение от miha.kag
ведь нержавейка хороший теплопроводник
|
Металлу чтобы прогреться нужно время, тем более что площадь контакта с дном очень маленькая, плюс небольшая воздушная подушка - 4мм и свободный отвод горячего воздуха, все это оберегает от термоудара, который мог быть, если бы горячий предмет контактировал непосредственно с камнем по всей площади.
Здесь нагрев камня происходит относительно плавно. Что будет с этим участком через десять лет не знаю, нет пока такого собственного опыта. Возможно какие то изменения оттенка и появятся.
А что бывает со столешницей из 3-х мм камня, на основе из ДСП, после прямого контакта со сковородкой видел не раз.
Если заменить металл керамикой или даже корбоном, это не защитит пространство между прутками или кнопками от нагрева. Нужно делать в таком случае цельную подставку, чтоб уж наверняка.