Дополню.
Регуляторы - вещь хорошая. Они не позволят разогнаться температуре выше положенного. Но температура воздуха в печи конвекционного типа и температура камня, по опыту, имеют разные показатели. Если отслеживать процесс по градуснику регулятора, то вводим себя в заблуждение. Особенно это касается мощных печей, которые быстро достигают выставленной температуры, но камень ещё не успевает дойти до этого показателя.
Два года я измеряю температуру мультитестером, с одетым на термопару кусочком камня. Этот кусочек я ложу на нагреваемый лист камня. Так показатель температуры камня получается более корректным.
У него отсутствует такой недостаток - когда при открывании дверцы печи, стационарный датчик регулятора показывает резкое падение температуры, но это температура воздуха, а не камня. "Мой" датчик в этой же ситуации, практически не реагирует, ну может градус-другой.
Поэтому предлагаю дополнять печи подобным "градусником". Либо подключать второй датчик к регулятору, который нужно сделать с гибким кабелем, с "каменным" наконечником и класть его на лист.
А то потом читаем - ".. я грел до 160, но не получилось...", а температура камня могла быть 140....
|