Касательно телефонных вопросов по железу...
Вопросы по выбору матчасти для ИТМ или CAD + ИТМ (и не только))) можно прояснить, например, здесь:
https://www.notik.ru/guru
Выбор сервера для удалённой работы с ИТМ необходимо решать совместно с вашим сисадмином.
Вопросы по оборудованию для мониторинга производственных процессов, а также складской логистики и мониторинга мест хранения, можно решить только после формирования конфигурации объектов, событий и параметров для каждого процесса, РМ и пр.. Это происходит в процессе внедрения.
Ориентировочные объёмы и цифры понятны на стадии принятия решения о глубине автоматизации.