Кто меня знает, будет смеяться - у меня вчера не было шашлыка! По желанию жены, пришлось делать жаркое.
Свиные рёбрышки, лук, морковь, картофель. Обжариваем каждый ингредиент, до образования корочки, и выкладываем слоями в утятницу, добавив смесь перцев и лавровый лист (ни чего не солим). Заливаем водой, так, чтоб она почти покрывала картофель и на 40 минут в духовку при 200 градусах. Солим за десять минут до готовности.
Приятного всем аппетита!
|