Пенал под холодильник
 

Надо спрятать бок и зад холодильника(они видимые). В задней стенке думаю просверлить отверстия под вентиляцию. Возможно ли это?

возможно, но не нужно. приток воздуха снизу через решетку в цоколе, выход наверх через верхний горизонт

А сколько тогда можно оставить по минимуму расстояние внутри пенала до бок. И зад. стенки до решётки?

Как вариант.
Тут зазоры по бокам холодильника по 10мм и сверху над ним 100мм.

Доброго дня всем. Вопрос у меня в проекте холодильник выстой 1900мм шириной 600мм. Сколько минимум можно оставить зазор с каждой стороны?

Холодильники, непредназначенные для встройки, нельзя заталкивать в пенал, нарушаете теплоотвод.
( по 50 мм слева и справа, 100 мм сверху - но это уже выглядит, несколько своеобразно. И сзади верхнего шкафа расстояние до стены 50 мм)

Если холодильник встроеный, то 600 - это габарит пенала. Т.е. Сам холодильник шириной 560мм.
Если простой внешний холодильник, то с боков не обязателен зазор, важно что бы сверху и снизу свободно циркулировал воздух. Сверху минимум 50 надо оставить, лучше 100мм.
Да почему нельзя? Можно.. Теплый воздух вверх поднимается.

При гарантийном ремонте, ( вдруг) можно попробовать это рассказать мастеру -холодильщику. И можно посмотреть инструкцию на холодильник. Где-то есть 10 мм зазор? Мне не встречались.

Значит встроенные холодильники делают по другой технологии).
Очень секретная технология. Без боковой вентиляции.

Встроенные холодильники, да, делают по другому.
Автомобилисты шутят, "тормоза придумали трУсы"
А у мебельщиков, инструкцию читают трУсы.. :(
Ведь приложил скрин из инструкции, не, все фигня, "секретные технологии". мда.